Fleischer-Dienst Braunschweig eG

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gilde shop

„Fleisch! Botschafter des guten Geschmacks“

Beginn:
17. Apr 2018, 10:00
Anmelde​schluss:
Preis:
69,00 EUR pro Platz (zzgl. MwSt.)
Ort:
Seminargebäude Fleischer-Dienst Braunschweig Christian-Pommer-Straße 31 38112 Braunschweig

Beschreibung

Wer erfolgreich Fleisch verkaufen will, braucht aktuelles Fachwissen. In diesem Bereich gilt es sowohl die kritischen Verbraucher mit dem gesteigerten Gesundheistbewußtsein zu berücksichtigen als auch die immer größer werdende Anzahl an „Hobbyköchen“ mit ihren enormen Warenkenntnissen.
Kennen Sie die neuen Special-Cuts, wie „Hanging-Tender“ oder „Tomahawk-Steak“? Wie wichtig sind Herkunft und die ernährungsphysiologische Eigenschaft vom Fleisch für eine fundierte Beratung? Was erwartet der Kunde von heute?
In diesem praxisorientierten Seminar können Sie vergessenes Wissen auffrischen und aktuelle Trends im Fachbereich „Fleisch“ erfahren.


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